Receta de las Torrijas.
Para seis torrijas: - Seis rebanadas de pan del día anterior. - Un vaso de leche. - Una canela en rama. - Cáscara de limón y naranja. - 25 gramos de azúcar. - Un huevo. - Canela molida. - Aceite . Preparación: 1. Calentar la leche con las cáscaras de limón y naranja y la canela en rama. 2. Cuando hierva la leche, añadimos el azúcar y removemos. 3. Cuando se enfríe la leche, mojamos con ella el pan. 4. Pasamos el pan por huevo y lo freímos. 5. Le echamos azúcar y canela por encima, y LISTO.